Коммерческая вакуумная маринадная машина для курочки

Описание продукта:

Автоматическая вакуумная колочная машина позволяет в короткий срок впитать аромат в волокна мяса и достичь цель увеличения объема мяса. При вращении цилиндра кусочки мяса подаются по направляющей пластине, а сами кусочки мяса разбиваются и сжимаются друг с другом, благодаря чему белки мяса разлагаются на водорастворимые белки, которые легко усваиваются организмом человека. В то же время это позволяет добавкам (крахмалу и т.д.) и белкам мяса смешиваться друг с другом и быстро проникать в волокна, чтобы достичь цели получения мягкого и пышного мяса, хорошего вкуса и высокой выходной продукции.

Применение

Вакуумные колочные и мариновочные машины выпускаются различными размерами и подходят для использования в различных мясоперерабатывающих заводах и фаст-фуд ресторанах. Машина также может быть использована для маринования всех видов птицевого мяса, разделенного мяса птицы, мясных продуктов, крупных мясных изделий и всех видов западного ветчины. Эта установка благодаря использованию вакуумной мариновки значительно сокращает время мариновки, а мясо полностью впитывает рассол, что приводит к растворению белков. Это не только расслабляет структуру мяса, достигая эффекта нежности, но и улучшает внешний вид мяса и увеличивает выход продукции.

Особенности продукта:

Все ключевые компоненты - это компоненты импортных брендов, что обеспечивает долговечность и надежность.

1. Позволяет равномерно впитывать маринад в сырье мясного происхождения, ускоряет впитывание вкуса маринада.

2. Усиливает связующую способность мяса, улучшает его эластичность.

3. Обеспечивает возможность нарезки мясных продуктов, предотвращает разрыв мяса при нарезке.